na zło pozwolenia już nie ma

na zło pozwolenia już nie ma

2016/08/01

ptaki przestały fruwać o piątej zero zero

Poszłam dziś na miasto. Ot, bo receptę trzeba było w końcu zrealizować. Słońce było genialne, typowo sierpniowe, zachęcało do dłuższego spaceru. Skorzystałam. Zahaczyłam beznamiętnie o jakiś niszowy ciucholand - kolejne bezsensownie wydane pieniądze. Na rynku kręciło się sporo ludzi. Chyba wracali z pracy, w końcu było grubo po godzinie 16. Pod drzewami siedzieli "pokemoniarze". Dzieci wbiegały w tryskającą wodę. Jakaś pani zgrabiała pierwsze pożółkłe liście z pobliskiego drzewa. Delikatne porywy wiatru targały zawieszonymi na latarniach flagami. Idąc dalej, mignął mi jakiś pan na ławce. Pewnie odpoczywał, w końcu miał już swoje lata. Zatrzymałam się na chwilę. Na minutę. Potem wróciłam do domu.

Tylko, że to wcale nie był tak piękny dzień.

Nie przez to, że słońce świeciło zbyt mocno. Nie przez to, że pani grabiąc liście wykonywała tylko swoją pracę. I nie przez to, że ten starszy pan, który siedział zmęczony na ławce, z biało czerwoną opaska na ramieniu i kilkoma odznakami na piersi, wstał o godzinie 17.00 i z zadumą patrzył w niebo.

Tylko jedna minuta, jeden gest. Wstać, zatrzymać się. Tak jak zrobiło to kilkoro ludzi. Tylko kilkoro. Może wiedzieli, że tak trzeba. A może zatrzymali się z ciekawości. Z oddali echo niosło dźwięk syreny. Kiedy tak stałam, widziałam kątem oka moich rówieśników. Nie, chyba jednak byli trochę młodsi ode mnie. Siedzieli na murku i wpatrywali się we mnie. Dziwaczka. Stanęła na środku ulicy. To na prawdę bardzo niewiele. Po prostu zatrzymać się. Te 60 sekund było dla mnie tym, co dla katolików uczynienie znaku krzyża , czym dla sąsiada jest "dzień dobry", czym jest salwa honorowa dla poległego na froncie. To po prostu oddanie szacunku.

Poległym Powstańcom warszawskim.


#godzinaW #warsawuprising 

2016/07/02

jak przetrwać atak terrorystyczny

To, co od pewnego czasu zalewa internet, to tylko czarne litery informujące o kolejnym ataku terrorystów. To co zalewa świat, to prawdziwa krew. I niestety, ani jedno, ani drugie nie jest tym, co potocznie nazywamy pokojem. Ofiarą może być każdy: sprzedawca samochodów, krawcowa, lekarz. Ofiarami możemy stać się wszędzie: w bibliotece, w kościele, w kawiarni jedząc sernik. To może wydarzyć się w poniedziałek lub środę. Jak uchronić się przed zamachami i jego skutkami?

Zamachy, jak już wyżej wspomniałam mogą mieć miejsce wszędzie. Jednak to większe skupiska ludzi na obiektach zamkniętych (galerie, festiwale, lotniska) są największym celem terrorystów. Dlaczego? Dlatego, że droga ewakuacji jest stanowczo ograniczona . Co wtedy należy zrobić?

  • Zadzwoń pod 112. Przekaż najważniejsze informacje: gdzie? co się stało? ilu może być poszkodowanych? czy wśród poszkodowanych mogą być dzieci? 
  • Wejdź pod solidne biurko lub stół. Spadające odłamki czy części budynku są również niebezpieczne. Obserwuj uważnie otoczenie. Działaj tylko wtedy, kiedy jesteś przekonany(a) o swoim bezpieczeństwie. 
  • Opuść budynek najszybciej jak to tylko możliwe, ale nie biegnij (możesz być wtedy podejrzany). Unikaj pozycji stojącej. Pamiętaj, by zabrać ze sobą rzeczy osobiste jak dokumenty i telefon. 
  • Nie korzystaj z windy.
  • Unikaj otwartych przestrzeni (środek pomieszczenia), trzymaj się bliżej ściany. Trzymaj się z daleka od okien i innych szklanych przedmiotów. 
  • Kiedy opuścisz budynek, oddal się od niego w bezpieczne miejsce (z dala od dróg i chodników). Jest to ważne, aby służby ratunkowe nie musiały przedzierać się przez tłumy ludzi. A kolejni ewakuowani mieli swobodną drogę wyjścia.
Jeśli zostaniesz przysypany(a) gruzami: 
  • Staraj się nie wykonywać niepotrzebnych ruchów. Może to naruszyć konstrukcje jeszcze bardziej.
  • Sygnalizuj swoje położenie poprzez znaki świetlne (latarka w telefonie), dźwiękowe (gwizdanie, stukanie w rurę, ścianę) lub poprzez połączenie telefoniczne (jeśli tylko jest zasięg). 
  • Staraj się nie wdychać kurzu i dymu. Zakryj nos i usta kawałkiem materiału. 
Jeżeli jesteś w pobliżu miejsca zamachu:
  • Pozostań w miejscu zamieszkania, lub w którym aktualnie się znajdujesz. Nie przemieszczaj się środkami transportu publicznego i nie przebywaj w miejscach publicznych. 
  • Śledź informacje o sytuacji. Stosuj się do zaleceń podawanych przez służby bezpieczeństwa. Jeśli zarządzona jest ewakuacja nie baw się w bohatera i nie szukaj znajomych. Takim zachowaniem siejesz jeszcze większy zamęt. Pamiętaj, że Twoje bezpieczeństwo jest najważniejsze. 
  • Zwracaj uwagę na nietypowe zachowania wśród ludzi, na pozostawione bez opieki torby, paczki. Jeśli masz podejrzenia - zgłoś je policji, ochronie lub innej upoważnionej służbie. 
  • Jeśli przemieszczasz się między dwoma różnymi miejscami, nie zatrzymuj się. 
  • Zorientuj się o położeniu bezpiecznych miejsc (szpitale, posterunki policji, komendy straży pożarnej).
  • Skontaktuj się z rodziną lub przyjaciółmi - poinformuj ich o swoim stanie. 
Mówią, że mądry Polak po szkodzie, dlatego przebywając w miejscach szczególnie narażonych na ataki:
  • Unikaj większych tłumów. 
  • Staraj się podróżować poza godzinami szczytu.
  • Przygotuj i zaznajom się z planem miasta/metra/galerii/lotniska oraz z drogami ewakuacyjnymi. 

Mam nadzieję, że żadnemu z Was te wskazówki nie będą potrzebne w rzeczywistości, jednak aby nie być tym przysłowiowym Polakiem, który wyciąga wnioski "po", czasami warto poświęcić te 5 minut i być mądrym bez żadnej szkody... 

2016/06/16

Baltazar Gąbka płakał jak jadł. ze szczęścia.

Dieta? Najlepsza dieta to ta, po której czujemy się szczęśliwi, a nasz organizm nasycony. Dlatego włoska kuchnia to jest to, co podwyższa poziom endorfin, a jednocześnie daje poczucie sytości. Niemniej jednak do typowego Bartolini Bartłomieja herbu Zielona Pietruszka jeszcze mi daleko. Ale próbować i doszkalać swój warsztat trzeba zawsze, szczególnie w porze obiadu. Dlatego jeśli nie macie pomysłu na dzisiejszy obiad, lub Wasz mężczyzna domaga się czegoś innego niż pomidorowa, trzeci dzień z rzędu, wykorzystajcie tani i szybki patent na głód - spaghetti carbonara! 

porcja na 2 osoby
średni czas przygotowania: 25 minut 

~ makaron tagliatelle (lub wstęgi) ok. 250-300 gram
~ boczek ok. 200 gram
~ czosnek 1 ząbek
~ śmietana
~ jajka (żółtka) 2-3 sztuki
~ ser parmezan ok. 300 gram
~ nać pietruszki
~ przyprawy do smaku


Boczek pocięty w kostkę podsmażyć na patelni. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Ser posiekać lub zetrzeć na tarce, wrzucić do większej miski. Do sera dodać 2 lub 3 żółtka jaj (w zależności, jaką konsystencję sosu chcecie), a następnie 2-3 duże łyżki śmietany. Wszystko dokładnie wymieszać se sobą. Kiedy produkty na patelni zmienią swoje parametry na 'jadalne' dodać ser z pozostałymi składnikami. Przyprawić. Zmniejszyć ogień i intensywnie mieszać, by jajko nie ścięło się i nie wyszła z tego jajecznica. Dodać ugotowany makaron, mieszać, aż sos połączy się z makaronem. Voilà! 
Tak zrobione danie przełożyć na płaskie talerze, udekorować kilkoma listkami pietruszki i wcinać bez opamiętania. 
Get this all-star, easy-to-follow Spaghetti alla Carbonara recipe from Tyler Florence.: